جامعة الاقصى
طريقةعمل الكبة المقلية Elemara-2800b5903c
جامعة الاقصى
طريقةعمل الكبة المقلية Elemara-2800b5903c
جامعة الاقصى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقةعمل الكبة المقلية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دمعة ملاك
اقصاوي كلنا بنحبه
اقصاوي كلنا بنحبه
دمعة ملاك


طريقةعمل الكبة المقلية U7J73937
انثى
اڷمڜارگاٿ »• : 109
اڷعمڑ »• : 33
تاڕيخ اڷتسـ בּـ ـيل »• : 20/07/2010
اڷتخصًصُ »• : لغة عربية وأساليب تدريسها
:•اڷميداڷياٿ•: : طريقةعمل الكبة المقلية 40d9e510طريقةعمل الكبة المقلية F0c6a210طريقةعمل الكبة المقلية 4b08f210


طريقةعمل الكبة المقلية Empty
مُساهمةموضوع: طريقةعمل الكبة المقلية   طريقةعمل الكبة المقلية I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 30, 2010 8:01 am

الكبة المقلية:

طريقةعمل الكبة المقلية Attachment

مقادير العجينة:
2 كيلو برغل ناعم
1 كيلو لحم هبرة
نصف ملعقة صغيرة بودرة بيضاء
ملح
فلفل احمر ملعقة كبيرة عشان اللون يطلع حلو
(ضعي كل هذه المقادير مع بعضها وخلطيها بيدك وبعدها ابدائي بفرمها بماكينة
اللحم)
ملاحظة:الكبة المقلية والمشوية والكبة بالفرن نفس مقادير العجينة)


الحشوة:
ضعي اللحمة مع ملعقة صغيرة سمنة حتى لاتلتصق على نار هادئة مع الفلفل
الاسود والملح
حتى تجف اللحمة من الماء اللي فيها وخليها حتى تبرد

الطريقة:
بعد الانتهاء من عمل العجينة بالماكينة ضعيها لها قليل من الماء يعني مقدار
شي كاسة ونصف صغيرة وبداي بدعكها
بعدين ابدأي باخذ قطع متوسطة من العجينة وعمليها على شكل كرة
وابدأي سوي فيها فتحة مع اخذ الشكل البيضوي لها
وضعي بداخلها الحشوة وسكريها باحكام
على فكرة لازم تكون يديكي مبللة بقليل من الماء حتى لا تلتصق بيدك لان تصير
حالة الكبة حالة حرام
بعد ماتنتهي من صنع كرات الكبة البيضوية ضعي الزيت على النار
وضعي قطع الكبة بداخله
اول الشي لازم تكون النار قوية شوي تحت الزين بس لقيتي لون الكبة بدا يتغير
خلي الحرارة منخفضة تحته
وهذه هي الطريقة

صحة وهـــــــــــــــــــــــــــــــــنا للجميع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الجامعة
اقصاوي كلنا بنحبه
اقصاوي كلنا بنحبه
بنت الجامعة


طريقةعمل الكبة المقلية U7J73937
انثى
اڷمڜارگاٿ »• : 95
اڷعمڑ »• : 34
تاڕيخ اڷتسـ בּـ ـيل »• : 30/05/2010
اڷتخصًصُ »• : فنون جميلة
:•اڷميداڷياٿ•: : طريقةعمل الكبة المقلية 40d9e510طريقةعمل الكبة المقلية F0c6a210طريقةعمل الكبة المقلية 4b08f210


طريقةعمل الكبة المقلية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقةعمل الكبة المقلية   طريقةعمل الكبة المقلية I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 08, 2010 5:10 pm

والله دورت عطريقتها بس كانت طريقة مختلفة
عن هاي
علموم شكرا الك وجاري التجريب.............
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة ملاك
اقصاوي كلنا بنحبه
اقصاوي كلنا بنحبه
دمعة ملاك


طريقةعمل الكبة المقلية U7J73937
انثى
اڷمڜارگاٿ »• : 109
اڷعمڑ »• : 33
تاڕيخ اڷتسـ בּـ ـيل »• : 20/07/2010
اڷتخصًصُ »• : لغة عربية وأساليب تدريسها
:•اڷميداڷياٿ•: : طريقةعمل الكبة المقلية 40d9e510طريقةعمل الكبة المقلية F0c6a210طريقةعمل الكبة المقلية 4b08f210


طريقةعمل الكبة المقلية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقةعمل الكبة المقلية   طريقةعمل الكبة المقلية I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 08, 2010 7:24 pm

ضلك جربي


وتحياتي الك

بس هذه طريقة مجربة واكيدة

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقةعمل الكبة المقلية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جامعة الاقصى :: •° منتدى حوا وادم .. °• .. :: مطبخ ملتقى جامعة الاقصى-
انتقل الى: